Dott.ssa Alessandra Esposito

Biologa Nutrizionista, esperta in nutrizione umana e culinary nutrition. Da Luglio 2013 svolge l’attività professionale presso i suoi studi di Milano, Verona e Vigevano, organizza corsi di educazione alimentare ed è la responsabile del network informativo I Love Foods.

15 Frullati Gustosissimi

Frullati

Si avvicinano i mesi più ricchi dell’anno per quanto riguarda la disponibilità di frutta fresca e di stagione, che può essere utilizzata non solo per la preparazione di fresche e variegate macedonie, ma anche per realizzare in casa dei frullati davvero gustosi e salutari, ricchi di vitamine e sostanze antiossidanti, …

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Frullato di bellezza multivitaminico

Frullato di bellezza multivitaminico

Ottenere una carnagione splendida e luminosa significa non solo applicare una crema solare o l’ultimo siero antiossidante di tendenza, ma prestare attenzione anche alla nostra dieta. Oggi vi propongo questo super frullato di bellezza multivitaminico, ricco di frutta, grassi “buoni” e povero di grassi “cattivi”, per essere belli dentro ma …

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Muffin al cioccolato e zucchine

muffin al cioccolato!

Mmmmm, cioccolato! Questi buonissimi Muffin al cioccolato sono un modo delizioso per assumere più verdura ed eventualmente nasconderla per i più piccoli! Ingredienti per 12 muffin 120g farina integrale 120g zucchero integrale di canna 25g cacao in polvere 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1g sale …

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Aceto: l’amico della glicemia

aceto

All’aceto, o meglio agli aceti, viste le tante varianti disponibili sono state attribuite numerose proprietà: si dice, in particolare, che agiscano sulle riserve di grasso, che siano antitumorali e utili per il controllo della glicemia. Ma, mentre per i primi due effetti non ci sono sufficienti riscontri scientifici, sul controllo …

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Scrub esfoliante ai semi di Chia

Scrub esfoliante ai semi di chia

Mai provato uno scub esfoliante ai semi di chia? Non dirmi che ancora non conosci questo superfood: ricco di sostanze ad azione antiossidante, vitamine, minerali e fibre, questo super seme contiene il 500% in più di calcio del latte e la stessa quantità di acidi grassi Omega-3 del salmone selvatico. I …

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No ai dimagrimenti last-minute

last-minute

Quattro adulti su dieci (42% della popolazione italiana) sono in sovrappeso, e 2 su 10 per abitudini dietetiche scorrette! Un italiano su due è già a dieta, ma nove diete su dieci sono ‘last minute’: regimi alimentari aggressivi fin da subito per ottenere risultati immediati, seguiti dal cosiddetto “mantenimento” che risulta sempre difficile, …

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Muesli fatto in casa

muesli fatto in casa

Il muesli fatto in casa, con la frutta secca, per una colazione sana, preparalo tu! Ingredienti per circa 650 g 200 g di fiocchi d’avena 30 g di scagliette di cocco secco 40 g di banana secca 50 g di uvetta + 50 gdi fichi secchi 50 g di albicocche …

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La colazione è fondamentale!

la colazione

La prima colazione è veramente importante, ci dà quell’energia che ci permette di sopravvivere alla lunga giornata, dà la carica per lavorare meglio, migliora le nostre prestazioni fisiche, ma anche mentali. Nei bambini è un aiuto importantissimo per restare concentrati a scuola e negli adulti permette di resistere ai ritmi …

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Barretta Energetica

Barretta energetica

Questa barretta energetica non richiede cottura ed è stata ideata per aiutare a combattere il crollo di metà giornata! La combinazione di proteine, fibre e antiossidanti stabilizzeranno la glicemia e aumenteranno la vostra energia. Ingredienti 1 tazza di avena a cottura rapida, cruda 1/3 tazza di amarene essiccate 1/2 tazza di …

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