Dott.ssa Alessandra Esposito

Biologa Nutrizionista, esperta in nutrizione umana e culinary nutrition. Da Luglio 2013 svolge l’attività professionale presso i suoi studi di Milano, Verona e Vigevano, organizza corsi di educazione alimentare ed è la responsabile del network informativo I Love Foods.

Aceto: l’amico della glicemia

aceto

All’aceto, o meglio agli aceti, viste le tante varianti disponibili sono state attribuite numerose proprietà: si dice, in particolare, che agiscano sulle riserve di grasso, che siano antitumorali e utili per il controllo della glicemia. Ma, mentre per i primi due effetti non ci sono sufficienti riscontri scientifici, sul controllo …

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Scrub esfoliante ai semi di Chia

Scrub esfoliante ai semi di chia

Mai provato uno scub esfoliante ai semi di chia? Non dirmi che ancora non conosci questo superfood: ricco di sostanze ad azione antiossidante, vitamine, minerali e fibre, questo super seme contiene il 500% in più di calcio del latte e la stessa quantità di acidi grassi Omega-3 del salmone selvatico. I …

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No ai dimagrimenti last-minute

last-minute

Quattro adulti su dieci (42% della popolazione italiana) sono in sovrappeso, e 2 su 10 per abitudini dietetiche scorrette! Un italiano su due è già a dieta, ma nove diete su dieci sono ‘last minute’: regimi alimentari aggressivi fin da subito per ottenere risultati immediati, seguiti dal cosiddetto “mantenimento” che risulta sempre difficile, …

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Muesli fatto in casa

muesli fatto in casa

Il muesli fatto in casa, con la frutta secca, per una colazione sana, preparalo tu! Ingredienti per circa 650 g 200 g di fiocchi d’avena 30 g di scagliette di cocco secco 40 g di banana secca 50 g di uvetta + 50 gdi fichi secchi 50 g di albicocche …

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La colazione è fondamentale!

la colazione

La prima colazione è veramente importante, ci dà quell’energia che ci permette di sopravvivere alla lunga giornata, dà la carica per lavorare meglio, migliora le nostre prestazioni fisiche, ma anche mentali. Nei bambini è un aiuto importantissimo per restare concentrati a scuola e negli adulti permette di resistere ai ritmi …

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Barretta Energetica

Barretta energetica

Questa barretta energetica non richiede cottura ed è stata ideata per aiutare a combattere il crollo di metà giornata! La combinazione di proteine, fibre e antiossidanti stabilizzeranno la glicemia e aumenteranno la vostra energia. Ingredienti 1 tazza di avena a cottura rapida, cruda 1/3 tazza di amarene essiccate 1/2 tazza di …

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Aprile: il mese della Prevenzione dell’Ictus Cerebrale

ictus cerebrale

Prende il via la campagna di sensibilizzazione alla prevenzione dell’ictus cerebrale, grazie all’impegno delle circa 70 Associazioni nazionali, che fanno riferimento alla Federazione A.L.I.Ce. Italia Onlus (Associazione per la Lotta all’Ictus Cerebrale), con numerose iniziative in tutta Italia. Nel nostro Paese si verificano oltre 200mila casi di Ictus ogni anno …

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Energy Drink casalingo

Energy Drink

Se i vostri bambini hanno bisogno di una sferzata di energia, evitate le bevande energetiche zuccherate comperate al supermercato e provate questa ricetta ricca di energia 100% naturale! La frutta e la yogurt mascherano l’amarezza del cavolo, rendendo questo frullato un ottimo drink che soddisfa anche i palati più esigenti. Ingredienti …

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Il pompelmo ci aiuta a dimagrire!

il pompelmo

Il pompelmo si rivela una grande fonte di vitamina C, polifenoli e licopene, un carotenoide in grado di ridurre il rischio di alcuni tipi di tumore. Inoltre è un frutto povero di grassi, a basso contenuto di sodio e favorisce il metabolismo corporeo. Sembrerebbe esista una correlazione tra il consumo di pompelmo e …

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Maschera mirtilli e pomodoro

Maschera mirtilli e pomodoro

So che può sembrare un pessimo abbinamento ma in realtà la maschera mirtilli e pomodoro è un vero e proprio trattamento anti-invecchiamento! Questa maschera è in grado di prevenire le rughe, ridurre l’infiammazione e garantire luminosità a tutti i tipi di pelle. Il trattamento, ideale contro la cute opaca ed invecchiata, illuminerà …

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