Dott.ssa Alessandra Esposito

Biologa Nutrizionista, esperta in nutrizione umana e culinary nutrition. Da Luglio 2013 svolge l’attività professionale presso i suoi studi di Milano, Verona e Vigevano, organizza corsi di educazione alimentare ed è la responsabile del network informativo I Love Foods.

Dott.ssa Alyson Andrea Paci – Ostetrica

Alyson Andrea Paci

Saprete sicuramente che ho iniziato da quasi un anno a ricevere anche a Milano presso lo studio Lègein e, assecondando il mio modo di pesare e lavorare, ho iniziato la mia ricerca di figure professionali valide con le quali sviluppare tutta una serie di collaborazioni. Vi voglio quindi presentare non solo …

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Hummus di ceci e barbabietola

Hummus di ceci e barbabietola

Una ricetta facilissima per dare una spinta in più al classico hummus e arricchirlo di ulteriori proprietà nutrizionali. Buono per un aperitivo con gli amici, per farcire una piada integrale, come guarnizione dei vostri burger home-made (se vi serve un po’ d’ispirazione, eccovi 3 deliziose ricette di burger di legumi), o …

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Torta al cioccolato e barbabietole

torta al cioccolato

Ho passato 28 anni della mia vita credendo che le barbabietole fossero disgustose. Ricordo bene di averle assaggiate una volta e la sensazione è stata di assoluto disprezzo, ma devo ammettere di non essere mai stata così felice di essermi sbagliata tanto! Dopo aver letto questa ricette dei ragazzi di Gnam Box …

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17 modi per mangiare l’avocado

mangiare l'avocado

Forse non tutti sanno che l’avocado è un frutto dalle straordinarie proprietà e caratteristiche che dovrebbe essere consumato regolarmente nella nostra alimentazione. È composto per il 73% d’acqua, è abbastanza calorico (100 gr. di polpa forniscono circa 160 Kcal) e ricco di vitamina A, B (in particolare folati), C, E, …

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Le cipolle sono tossiche per i cani!

cipolle tossiche per i cani

Le cipolle sono un alimento estremamente benefico per noi umani (riducono la glicemia, prevengono i tumori, mantengono in salute il cuore, proteggono dall’osteoporosi.. e molto di più) ma sapevi che possono invece essere mortali per alcuni animali, come cani, gatti e cavalli? Questo popolarissimo vegetale è infatti tra i cibi più …

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Muffin di zucca e cioccolato fondente

muffin di zucca

È arrivato l’autunno e questo significa che è l’ora della zucca! Io adoro questo ortaggio letteralmente in tutte le salse: al forno, la vellutata, il risotto e addirittura cruda, per questo non poteva proprio mancare la ricetta dei muffin di zucca al cioccolato per iniziare queste buie e fredde giornate con …

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Mini-muffin integrali alle mele

mini-muffin

Ecco una semplicissima e super rapida ricetta per una coccola quotidiana, i mini-muffin integrali alle mele, che possiamo scegliere se preparare per colazione oppure per una gustosissima merenda! Sono l’ideale per grandi e piccini, anche per chi segue una dieta particolarmente ferrea perchè ricchi di gusto, molto sazianti grazie alla …

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