Se c’è un’ortaggio che amo in tutte le salsa è proprio la zucca! Mi piace talmente tanto che la mangio anche cruda, a pezzetti, come snack Oggi vi propongo questa classica ricetta, ma che fa sempre la sua sporca figura: il risotto integrale alla zucca! Ingredienti per 4 persone 400g …
Per saperne di più »Torta di mele, mandorle e cannella
Cosa c’è di meglio di cominciare la giornata con una bella fetta di torta di mele arricchita di farina integrale, mandorle e cannella? Ingredienti per 12 porzioni 250g farina integrale 700g mele renette 80g mandorle tritate grossolanamente 2 vasetti di yogurt bianco magro (250g) 1 uovo 100g zucchero di canna …
Per saperne di più »Plumcake di farro integrale banane e cioccolato
Stufi della solita colazione? Ecco un’altra buonissima ricetta sviluppata dalla mia amica Federica, un plumcake di farro integrale con banane e gocce di cioccolato. Una squisitezza da provare a colazione e non solo.. Ingredienti: 150g FARINA DI FARRO 100g FARINA INTEGRALE DI GRANO TENERO 2 ALBUMI 40g ZUCCHERO INTEGRALE DI …
Per saperne di più »Torta di carote con farina integrale
Ieri ho provato un esperimento, la torta di carote con sola farina integrale, pochissimo zucchero e non avendo il lievito ho utilizzato un vasetto di yogurt e un cucchiaino di bicarbonato. Il risultato è stato molto soddisfacente, come da richiesta di mia sorella la torta è rimasta molto morbida all’interno …
Per saperne di più »Gomasio al posto del sale: la ricetta
Cercare di ridurre il più possibile l’utilizzo del sale è molto importante per la nostra salute. Esso infatti è presente in dosi eccessive in qualsiasi cibo confezionato (sia esso salato o dolce: le merendine confezionate ne contengono moltissimo), negli insaccati e nei prodotti di gastronomia; non bastasse questo a tavola …
Per saperne di più »Burger di legumi: 3 ricette gustosissime!
Avete mai provato a preparare in casa dei burger vegetali? È davvero semplicissimo e il risultato vi stupirà sicuramente! I burger di legumi rappresentano un secondo alternativo e gustoso non soltanto per chi è vegetariano o vegano ma per tutti coloro che amano sperimentare nuovi gusti e mantenersi in salute! I …
Per saperne di più »Acque aromatizzate: 10 ricette
Stanco del gusto della solita acqua? Le bevande zuccherate sono una tentazione troppo grande? Ti senti stanco, spossato? Se la risposta a una delle domande precedenti è si, allora devi provare le “acque aromatizzate”! Si tratta di acqua arricchita di vitamine e minerali in maniera naturale, grazie all’aggiunta di frutta …
Per saperne di più »PLUFFIN CON MELE E CIOCCOLATO FONDENTE
Non solo buonissimi ma anche salutari! I Pluffin (Muffin + Plumcake) sono un’idea della mia amica Federica che ha coniato il nome e mi ha gentilmente fornito la ricetta. Sono perfetti come colazione ma anche come snack di metà mattina, da provare assolutamente! Ogni Pluffin apporta 159 Kcal e solo 6g di …
Per saperne di più »Barrette al cioccolato fondente e semi di lino
Ecco la ricetta delle barrette di riso soffiato con cioccolato fondente e semi di lino! Solo 112 Kcal per uno spuntino o un dolce coi fiocchi! Ingredienti per 10 barrette: 100 gr. di riso soffiato 130 gr. di cioccolato fondente al 70% 2 cucchiai di semi di lino Indicazioni: Accendete …
Per saperne di più »Torta con farina di farro, nocciole e cioccolato fondente
Ottima ed equilibrata ricetta passatami da Federica, grazie Fede 🙂 che dovevo chiaramente postare sul blog. La foto dice tutto! Ingredienti per 12 fette: 300g farina di farro 50g gocce di cioccolato fondente 30g nocciole sbriciolate 100ml latte di soia 3 albumi 50ml olio e.v.o. 50g zucchero semola 1 bustina …
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