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Sicuramente avrete intuito che sono una grande amante della colazione; mi piace farla a casa, con la mia famiglia, preparando ricette ricercate e non banali. La domenica però c’è una regola, si preparano i pancakes! Li ho sperimentati in ogni salsa, integrali, ai mirtilli e anche alla zucca.. oggi tocca ai pancakes …

Oramai mi conoscete e probabilmente (spero) avrete imparato ad apprezzare le mie ricette non prettamente convenzionali che combinano ingredienti salati per sfornare dei dolci atipici. Ne sono un esempio i miei brownies di cioccolato e ceci, li avete provati? Sempre in tema “inseriamo più legumi nella nostra dieta” ho deciso …

Avete voglia di brownies al cioccolato ma la vostra nutrizionista vi ha messi a dieta? Niente paura! Questa ricetta è pensata proprio per voi che desiderate qualcosa di sfizioso ma dovete stare attenti a non esagerare con l’assunzione di calorie e zuccheri aggiunti. Ogni fetta apporta, infatti, le stesse calorie …

Spesso succede che i pazienti rimangano molto stupiti nel sapere che è possibile fare una colazione salata, nutrizionalmente equilibrata e che aiuti (ADDIRITTURA!!) a favorire la perdita di peso! Si ok, salata. Ma come? Intanto partiamo dall’inizio; dei benefici della colazione ve ne avevo parlato in questo articolo dove avevo …

Amo le arance e quando le trovo a buon prezzo, biologiche e Navel (le mie preferite), proprio non riesco a resistere ad acquistarle! È successo anche settimana scorsa; mi sono iscritta sul sito di Cortilia e quando ho visto che tra le offerte c’erano 7 kg di Navel bio a 11,90 …

Era da settimane che desideravo sperimentare la ricetta dei pangoccioli integrali ma l’arrivo della piccola Vera ha talmente stravolto i nostri ritmi (adattandoli ai suoi) che le giornate sembrano essersi incredibilmente accorciate tantissimo, tanto che faccio fatica a dedicarmi a qualsiasi altra cosa all’infuori di lei. In mio aiuto è …

Per chi ama la torta di mele ma vuole sperimentare una ricetta nuova, più rustica e ricchissima di gusto: ecco la versione integrale alle nocciole, arricchita di grassi buoni, vitamina E, fibre, potassio e soprattutto vitamina B9, fondamentale per noi donne in ogni fase della nostra vita, ma in modo …

Se avete voglia di sperimentare con una ricetta gustosissima ma contemporaneamente leggera (una porzione apporta solo 200 Kcal!) allora dovete provare questi strepitosi pancakes alla zucca; rivoluzionerete totalmente la vostra colazione e tra un boccone e l’altro vi sembrerà (quasi) di essere a New York per un brunch autunnale! Ingredienti …

Conoscete il cuoco inglese Jamie Oliver? Proprio l’altro giorno sono capitata per caso sul suo programma tv Jamie’s Super Food e devo ammettere che la sua filosofia culinaria mi ha incuriosita parecchio: creare ricette non solo buone ma che fossero anche sane.. vi ricorda forse qualcuno? 🙂 Beh, fatto sta …

Secondo uno studio del 2013 pubblicato su Circulation, la rivista dell’American Heart Association, il cuore degli uomini che saltano la prima colazione presenta un rischio infarto del 27% più elevato rispetto a chi consuma questo pasto regolarmente. I ricercatori hanno analizzato per 16 anni lo stile di vita e l’incidenza dei disturbi cardiovascolari di …