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Eccovi un’ottima ricetta meat-free, speziata, dal sapore intenso, ricca di proprietà antitumorali e ovviamente buonissima: il curry vegano con patate dolci, ceci e riso basmati integrale. Ingredienti per 4 persone: 300 gr. ceci cotti 1 carota 3 cucchiai di olio di cocco extravergine 2 cipolle  4 grandi spicchi d’aglio 1 pezzo …

Hai presente il curry, quel mix di spezie indiano utilizzato in numerose ricette? Beh, la curcuma è quella spezia che conferisce al curry la sua tipica colorazione giallo-ocra, utilizzata da millenni come rimedio naturale nella medicina ayurvedica, come cosmetico, colorante e molto altro! Oggi scopriremo le sue proprietà, gli usi …