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Forse non lo sai, ma quando si cucina anche la scelta dell’olio/grasso da utilizzare è estremamente importante. Non basta che sia di qualità e che apporti benefici alla nostra salute, ma deve garantire tutto ciò anche se viene scaldato ad alte temperature! I criteri da rispettare nella scelta dell’olio da usare in …

Siamo convenzionalmente abituati a pensare che i grassi, tutti i grassi, siano dannosi per il nostro organismo. Ma se così non fosse? E’ il caso dell’olio di cocco! Se il burro, l’olio di palma e tutti gli altri grassi molto ricchi di grassi saturi sono dannosi per il cuore perchè favoriscono …