Viversi meglio

Dopo il ketchup non potevano mancare le patatine fritte, in questa piccola rubrica a puntate che vuole illustrare la storia degli alimenti più conosciuti e venduti nel mondo: quelli da fast-food. Bisogna necessariamente fare un passo indietro, nell’epoca delle grandi esplorazioni e di quello che viene chiamato dagli storici lo …

Ad Alice e al nordest, terra del suo cuore e quindi anche del mio.   Tutti noi sui libri di storia abbiamo studiato, controvoglia o meno, il dominio austriaco in Italia. Non è durato molto (circa 150 anni, con alcune interruzioni) ma ha lasciato tracce durevoli nelle leggi, nelle strutture …

Al mio amico Tommaso e alla sua passione per l’arte.   Da quando l’uomo è stato in grado di soddisfare l’irrefrenabile bisogno interno di rappresentare le scene della vita quotidiana o le sue superstizioni, sia per esorcizzarle che per tramandarle, le prime cosa che ha disegnato sono state scene di …

La problematica che angoscia le donne dopo la menopausa si chiama osteoporosi. Questa è una malattia sistemica che colpisce l’apparato scheletrico, rendendo le ossa più fragili e più inclini a fratturarsi e, nelle donne in gravidanza, questo è dovuto al particolare squilibrio ormonale che si crea. Le fratture più comuni …

Il ketchup piace a tutti, ed è diventato il simbolo del concetto di fast food nonché la salsa più apprezzata del mondo. Chiunque l’ha mangiato almeno una volta ed, anzi, a volte se ne fa un uso a dir poco improprio, dal condimento della pasta a quello della pizza e, …

Al mio amico Alessandro e alle nostre spaghettate notturne.   La cucina romana è una delle più golose dell’Italia tutta, in particolare per quanto riguarda la pasta. Dal cacio e pepe all’amatriciana alla carbonara ai rigatoni con la pajata, chiunque di noi avrà assaggiato questi piatti o a casa o …

Ai miei genitori. Come diceva Gesualdo Bufalino, una delle più grandi penne del secolo scorso nonché professore liceale di lettere, ‘vi sono cento Sicilie, non smetterò di contarle’ . Bufalino, finissima penna ed arguto osservatore dei comportamenti e delle vicende umane, aveva ragione: al di là dell’ambiguità perenne del carattere …

Mamme e papà, i vostri figli non sono invogliati a mangiare la frutta, la verdura e gli altri cibi “sani”? Siete alla continua ricerca di uno snack che non sia soltanto ricco di gusto ma anche equilibrato nei nutrienti? Allora dovete proprio provare a costruire queste farfalle, magari facendovi aiutare proprio dai vostri bambini; …

Nella vita di tante donne arriva spesso l’ora del test di gravidanza positivo, quelle due linee su uno stick che ti cambiano la vita che sia la prima o la sesta gravidanza! Ogni bambino è speciale e il corpo femminile rappresenta il terreno, il nutrimento in cui il bambino si …

Al mio amico Davide Costantino, vetusto almeno quanto queste ricette.   Gli antichi romani, si sa, amavano mangiare, tanto da vomitare appositamente, durante i loro banchetti, per avere il pretesto di mangiare di nuovo. Ed infatti è così che ci si immagina la vita dei ricchi, soprattutto nell’età Imperiale: feste …