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Vi è mai capitato di leggere l’etichetta di un prodotto e trovarvi riportate le percentuali di GDA? Ma cosa sono queste GDA? Innanzitutto le GDA (quantità giornaliere indicative di calorie e nutrienti) sono inserite in etichetta perchè aiutano il consumatore a capire quanto i vari nutrienti della dichiarazione nutrizionale (tabella …