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Cibo e Scienza

Rischio infarto per chi salta la colazione

RISCHIO INFARTO

Secondo uno studio del 2013 pubblicato su Circulation, la rivista dell’American Heart Association, il cuore degli uomini che saltano la prima colazione presenta un rischio infarto del 27% più elevato rispetto a chi consuma questo pasto regolarmente. I ricercatori hanno analizzato per 16 anni lo stile di vita e l’incidenza dei disturbi cardiovascolari di …

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Biologa Nutrizionista incontra Food Blogger: nuovo progetto!

Biologa Nutrizionista

Cosa succede quando una Biologa Nutrizionista incontra una brillante e creativa Food Blogger e iniziano a parlare di cibo? Semplice! Nasce l’idea di sviluppare un nuovo progetto insieme allo scopo di smentire il pensiero diffuso che dieta è sinonimo di cucina triste e monotona mentre, al contrario, mangiare “bene” è …

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Stevia: caratteristiche e benefici di questo dolcificante

stevia

Ci sono molti dolcificanti a basso apporto calorico sul mercato, se la maggior parte sono sintetici, la stevia è 100% di origine naturale, non apporta calorie e presenta tutta una serie di benefici per la salute che sono stati confermati da studi scientifici effettuati sull’uomo. Grazie a queste caratteristiche la stevia è diventata negli …

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Stai cercando una gravidanza? Allora basta bere caffè!

caffè e gravidanza

La caffeina è probabilmente la sostanza farmacologicamente attiva più diffusa e frequentemente consumata al mondo, si trova infatti in bevande molto comuni come caffè, tè, alcolici, bevande energetiche ed è presente in prodotti contenenti cacao e nei farmaci. Ecco ad esempio il contenuto medio di caffeina nelle bevande (e non …

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Le cipolle sono tossiche per i cani!

cipolle tossiche per i cani

Le cipolle sono un alimento estremamente benefico per noi umani (riducono la glicemia, prevengono i tumori, mantengono in salute il cuore, proteggono dall’osteoporosi.. e molto di più) ma sapevi che possono invece essere mortali per alcuni animali, come cani, gatti e cavalli? Questo popolarissimo vegetale è infatti tra i cibi più …

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