semi di chia

Cambia la tua vita con i semi di chia

Tutti noi dovremmo avere nella nostra dispensa i semi di chia. Ricchi di fibra solubile e omega-3 sono facili da integrare nella nostra routine quotidiana.
Scopriamo insieme 5 modi per migliorare la nostra salute utilizzando i semi di chia.

1.Per spezzare la fame
I semi di chia sono ricchi di fibra solubile che, oltre a saziare, ha proprietà ipocolesterolemizzante e regola l’assorbimento dei grassi.
Mescola 2 cucchiai di semi di chia in un bicchiere d’acqua e attendi qualche minuto, bevi il tutto prima che i semi assorbano l’acqua e diventino duri.
Vi aiuterà a spezzare la fame di metà giornata.

2.Favorire il sonno
Come il tacchino, i semi di chia sono ricchi di triptofano, che favorisce il sonno tranquillo, aumentando i livelli di melatonina e serotonina. Con più del doppio di triptofano rispetto al tacchino, avrete bisogno di soli 2 grammi di semi di chia per farvi una bella dormita.

3.Capelli lucenti
Ecco un frullato ricco di tutti gli amminoacidi essenziali in una forma facilmente digeribile. I semi di chia contengono antiossidanti, omega-3, vitamine, fibre e minerali, che contribuiscono a rendere i capelli forti e lucenti.

Ingredienti per 1 dose:
2 tazze di latte di mandorle
2 cucchiai di semi di chia
½ cucchiaino di cannella
½ cucchiaino di vaniglina
Stevia per addolcire

Indicazioni:
Mescolare i semi di chia nel latte di mandorla in un bicchiere. Lasciate riposare per 15 minuti per permettere ai semi di chia di assorbire parte del liquido formando un gel. Incorporare il resto degli ingredienti e buon appetito.

4.Esfoliare la pelle
Questo scrub esfoliante fatto in casa è altrettanto efficace come quelli acquistati al supermercato ma decisamente più economico.

Ingredienti:
½ tazza di olio di cocco
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di semi di chia

Indicazioni:
Mescolare gli ingredienti e applicare sul viso umido. Lasciare il composto a riposare sul viso per due minuti e rimuovere con un panno umido. Sciacquare con acqua fresca.

5.Ricette sane
Ecco una gustosa e sana insalata estiva

Ingredienti:
1 cucchiaio e 1 cucchiaino di aceto di vino di riso
1 cucchiaio e 1 cucchiaino di succo di limone
¾ di tazza di maionese
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di nettare di agave
½ cucchiaino di aglio fresco tritato
1 cucchiaio di semi di chia
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero
1 testa di media di cavolo rosso tagliato fine a julienne
2 teste di cavolo verde tagliato fine a julienne
112g di carote grattugiate
112g di cipolle grattugiate

Indicazioni
Unire l’aceto, il succo di limone, la maionese, il prezzemolo, il nettare di agave, l’aglio, i semi di chia, il sale e il pepe. Mescolate bene e lasciate riposare per 20 minuti in frigorifero per consentire ai semi di chia di gonfiarsi. Aggiungere il cavolo, la carota, la cipolla e mescolate. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Buon appetito!

Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 150
Carboidrati: 10g
Proteine: 1g
Grassi saturi: 2g
Sodio: 230 mg
Colesterolo: 0 mg
Fibra: 2g

Autore Dott.ssa Alessandra Esposito

Biologa Nutrizionista, esperta in nutrizione umana e culinary nutrition. Da Luglio 2013 svolge l’attività professionale presso i suoi studi di Milano, Verona e Vigevano, organizza corsi di educazione alimentare ed è la responsabile del network informativo I Love Foods.

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