Se dovessi scegliere tra tutti i dolci esistenti, credo proprio che la panna cotta ricadrebbe nella top 3 di quelli che più amo. Sarà la consistenza, la freschezza, il contrasto con la salsa, non so esattamente, ma l’adoro letteralmente. La panna cotta, però, se preparata seguendo la ricetta tradizionale, ha un …

Avete presente la mia ricetta dei muffin al cioccolato e fagioli neri? Bene, ho deciso di modificarla un pochino e riproporla in versione brownies fondenti! Ma perchè dover mettere dei fagioli in un dolce? Semplice: In questo modo non sarà necessaria la farina e questo piccolo trucchetto renderà i brownies …

Oramai mi conoscete e sapete quanto credo nell’importanza delle collaborazioni sia a livello personale che professionale ed eccomi qui a presentarvi una nuova autrice per I Love Foods, la Dott.ssa Martina Gambacorta, Psicologa e Psicoterapeuta che terrà una rubrica sul tema dell’educazione alimentare, fame nervosa ed emotiva e ci racconterà i …