Pensavate me ne fossi dimenticata, eh? Sono state settimane abbastanza complicate ma la ricetta dei pangoccioli, testata ed approvata, era li che aspettava solo di essere pubblicata. La ricetta originale è di Te Verde e Pasticcini ma sapete che se non la modifico un pochino, non sono contenta! Procedimento:Per prima …
Per saperne di più »Colazione: la sua importanza e come renderla completa!
“La colazione è il pasto più importante della giornata”, quante volte ce l’hanno ripetuto? Quanto sarà vera questa affermazione? E’ proprio così; dal punto di vista funzionale la colazione è il pasto più importante della giornata, mentre non lo è (o non dovrebbe esserlo) dal punto di vista dell’apporto calorico, il …
Per saperne di più »Brioche semi-integrali con la pasta madre
Dopo tanto provare e riprovare, finalmente ho sfornato delle brioche quasi perfette (quasi perché penso che si possa sempre migliorare 🙂 ) senza burro, senza uova, senza lattosio, ma con olio extravergine d’oliva e pasta (o lievito) madre. Devo ammettere che sono piaciute molto, anche perché mi sono divertita a …
Per saperne di più »Brioche all’acqua
Qualche giorno fa vi ho postato sulla facebook di I Love Foods le foto di queste brioche all’acqua e oggi vi propongo la ricetta. D’ispirazione sono state le ragazze di QB Ricette! Fatemi sapere cosa ne pensate!! Ingredienti per 8 brioche (potete farne anche qualcuna in più riducendo le dimensioni): …
Per saperne di più »