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Io sono una grande, grandissima amante dei prodotti da forno, anche di quelli salati e quando mi prendono queste “voglie” decido che è il caso di assecondarle. Così, cercando qualche ricetta interessante per un plumcake integrale, ne ho fuse diverse per sviluppare il mio plumcake integrale ai pomodori secchi, una …

Dopo tanto provare e riprovare, finalmente ho sfornato delle brioche quasi perfette (quasi perché penso che si possa sempre migliorare 🙂 ) senza burro, senza uova, senza lattosio, ma con olio extravergine d’oliva e pasta (o lievito) madre. Devo ammettere che sono piaciute molto, anche perché mi sono divertita a …

Se c’è un’ortaggio che amo in tutte le salsa è proprio la zucca! Mi piace talmente tanto che la mangio anche cruda, a pezzetti, come snack  Oggi vi propongo questa classica ricetta, ma che fa sempre la sua sporca figura: il risotto integrale alla zucca! Ingredienti per 4 persone 400g …

Ieri ho provato un esperimento, la torta di carote con sola farina integrale, pochissimo zucchero e non avendo il lievito ho utilizzato un vasetto di yogurt e un cucchiaino di bicarbonato. Il risultato è stato molto soddisfacente, come da richiesta di mia sorella la torta è rimasta molto morbida all’interno …