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Ecco un altro motivo per inserire più pesce sulle nostre tavole, in particolare nell’alimentazione dei nostri figli: secondo un recente studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition, assumere molto pesce prima del compimento di un anno diminuirebbe il rischio di sviluppare allergie, asma, riniti ed eczemi, proteggendo i bambini fino all’età di …

Hai voglia di mangiare il pesce ma sei stufo di prepararlo nel solito modo noioso? Non riesci proprio ad inserire il pesce nella dieta dei tuoi bimbi? Hai rinunciato al pesce per paura di ingoiare una lisca? Ma allora devi provare le mie fish balls, le polpette di salmone e patate …

E chi l’ha detto che un buon burger possa essere solo di carne? Forse chi non ha mai provato il fish burger, un modo semplice per introdurre più pesce nella nostra alimentazione che tende ad esserne sempre un po’ carente! Velocissimo da preparare, ricco di grassi buoni (Omega-3), proteine, fibre …

Sfogliando il magazine culinario dell’Esselunga ho trovato questa interessantissima ricetta che ho rivisto e corretto a mio modo! Il risultato? Il riso venere allo scoglio è piatto veramente delizioso che mi ha immediatamente fatto tornare la voglia di vacanze  Ingredienti per 4 persone: 300 g misto pesce per risotti 16 code …