Il caldo è davvero esploso e con lui si è ridotta al minimo la mia voglia di cucinare piatti caldi ed elaborati, così come il tempo di starci dietro: Vera infatti ha cominciato a gattonare e, se prima supervisionarla era più semplice, ora è mooolto più impegnativo!!! Con questi presupposti …
Per saperne di più »Colazione salata col prosciutto crudo: 3 gustose idee
Spesso succede che i pazienti rimangano molto stupiti nel sapere che è possibile fare una colazione salata, nutrizionalmente equilibrata e che aiuti (ADDIRITTURA!!) a favorire la perdita di peso! Si ok, salata. Ma come? Intanto partiamo dall’inizio; dei benefici della colazione ve ne avevo parlato in questo articolo dove avevo …
Per saperne di più »Muffin alle fragole
Voglia di qualcosa di buono, sfizioso, senza eccedere con le calorie e veloce da preparare? Eccovi accontentati! Questi muffin alle fragole sono semplici da preparare, buonissimi e apportano meno calorie di un pacchetto di cracker, solo 148! Inoltre, grazie al quantitativo minimo di zucchero, rappresentano lo snack ideale da proporre …
Per saperne di più »Polpette di barbabietole e ceci
Sono giorni complessi, Vera sta mettendo i dentini quindi è molto nervosa, ha qualche lineétta di febbre e necessita più del solito il contatto con me. Dunque, quale momento migliore per sperimentare una nuova ricetta? Me la infilo in fascia (santa subito) e via a lavorare in cucina! Martedì infatti …
Per saperne di più »Torta all’arancia e cioccolato
Amo le arance e quando le trovo a buon prezzo, biologiche e Navel (le mie preferite), proprio non riesco a resistere ad acquistarle! È successo anche settimana scorsa; mi sono iscritta sul sito di Cortilia e quando ho visto che tra le offerte c’erano 7 kg di Navel bio a 11,90 …
Per saperne di più »La vitamina D: fondamentale a qualsiasi età!
La vitamina D è una sostanza essenziale per garantire l’assorbimento del calcio, la mineralizzazione delle ossa e l’integrità scheletrica tanto nei giovani quanto negli anziani prevenendo lo sviluppo di rachitismo, l’osteoporosi (che in Italia colpisce circa 5.000.000 persone, in prevalenza donne in menopausa) e le fratture ossee. Nonostante l’importanza di …
Per saperne di più »Più pesce ai bambini per prevenire le allergie!
Ecco un altro motivo per inserire più pesce sulle nostre tavole, in particolare nell’alimentazione dei nostri figli: secondo un recente studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition, assumere molto pesce prima del compimento di un anno diminuirebbe il rischio di sviluppare allergie, asma, riniti ed eczemi, proteggendo i bambini fino all’età di …
Per saperne di più »La merenda perfetta: i Popcorn!
La scienza promuove i popcorn come uno degli snack più salutari! Se fate parte del gruppo di persone che reputano i popcorn un alimento poco sano e una trasgressione alla dieta, posso rassicurarvi nel dirvi che è proprio l’opposto: i popcorn sono un ottimo alimento, l’ideale a merenda per voi …
Per saperne di più »Ecco 10 cose da (non) fare per rimediare agli sgarri!
Possiamo tirare un bel sospiro di sollievo; i chili (e i centimetri) accumulati nel periodo delle festività vanno via non appena si torna a seguire un’alimentazione corretta! Nonostante abbiate iniziato Dicembre con i propositi migliori, promettendovi e ripromettendovi di fare i bravi; nei giorni caldi avete mangiato di tutto e …
Per saperne di più »Fish Balls: le polpette di salmone e patate dolci
Hai voglia di mangiare il pesce ma sei stufo di prepararlo nel solito modo noioso? Non riesci proprio ad inserire il pesce nella dieta dei tuoi bimbi? Hai rinunciato al pesce per paura di ingoiare una lisca? Ma allora devi provare le mie fish balls, le polpette di salmone e patate …
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