Il grande caldo è arrivato, allora perchè non combatterlo con dei ghiaccioli preparati in casa con la frutta di stagione? Anche i vostri bimbi apprezzeranno! Ingredienti per ogni ghiacciolo – 1 bicchiere d’acqua – 150g frutta fresca di stagione – succo di limone e/o arancia – 1 cucchiaino di stevia …

Molto spesso sottovalutato nell’alimentazione quotidiana e considerato alla stregua di un mero dolcificante, il miele è un alimento molto più complesso e dalle molteplici proprietà. Da sempre soprannominato “nettare degli dei” a volerne sottolineare la prelibatezza e le virtù è usato sin dall’antichità oltre che in cucina anche come curativo …

Quanto bisogna correre per smaltire un hamburger? Quanti minuti di camminata veloce occorrono per bruciare le calorie di un gelato? E una bibita dolcificata? Se ve lo siete mai chiesti, presto avrete una risposta, stanno per sbarcare in America (e ci auguriamo presto anche da noi) i “menù intelligenti”.  Secondo …

Usate soprattutto contro la stitichezza, le fibre sono indispensabili nell’alimentazione quotidiana, necessarie per il buon funzionamento dell’organismo e in grado di prevenire diverse malattie. Scopriamo cosa sono, come agiscono, quali cibi ne sono ricchi e le quantità da assumere. Ma cosa sono le fibre? L’espressione al plurale indica innanzitutto che …

Scopri come preparare direttamente a casa tua i sali da bagno alle spezie! Per preparare i vostri sali da bagno alle spezie si possono utilizzare anche alcuni coloranti vegetali, del tutto naturali per dare un tocco di colore in più, ad esempio, un cucchiaio di curcuma per ottenere il giallo/arancio …

L’isola di Okinawa, in Giappone (arcipelago di Ryuryu) è abitata dalla popolazione più longeva e più in salute del pianeta. Gli abitanti di questo piccolo insieme di isole, poste accanto al Tropico del Cancro in una esotica barriera corallina tra l’Oceano Pacifico e il Mar Cinese d’oriente, sono infatti noti …

Fruttosio invece dello zucchero? Inutile, anzi controproducente, se si vuole dimagrire. Lo afferma uno studio dell’università di Yale pubblicato dalla rivista Jama, secondo cui questo dolcificante naturale contenuto nella frutta, spesso scelto per il suo potere dolcificante, doppio rispetto al comune zucchero, non produce nel cervello lo stesso effetto di …

Nata per i celiaci, oggi la dieta senza glutine è un fenomeno di massa, merito anche di tante star, che la seguono nella convinzione che sia più sana e faccia dimagrire. Ma è proprio così? Senza glutine o gluten free, dall’inglese, basta guardarsi intorno per vederlo scritto ovunque: nei menu …

Ricco di preziosi nutrienti per la salute dell’organismo, il kamut contrasta (anche) il rischio cardiovascolare. La scoperta è tutta italiana, merito di uno studio dell’Università di Firenze. Consumare regolarmente prodotti a base di kamut è una buona abitudine salutare. Secondo le ultime ricerche questo prezioso cereale (il cui nome originario è …

Si avvicinano i mesi più ricchi dell’anno per quanto riguarda la disponibilità di frutta fresca e di stagione, che può essere utilizzata non solo per la preparazione di fresche e variegate macedonie, ma anche per realizzare in casa dei frullati davvero gustosi e salutari, ricchi di vitamine e sostanze antiossidanti, …