Dott.ssa Alessandra Esposito

Biologa Nutrizionista, esperta in nutrizione umana e culinary nutrition. Da Luglio 2013 svolge l’attività professionale presso i suoi studi di Milano, Verona e Vigevano, organizza corsi di educazione alimentare ed è la responsabile del network informativo I Love Foods.

Lo sport al mattino riduce l’appetito

Sport al mattino

Una ricerca, pubblicata su Medicine and Science in Sports and Exercise, ha rivelato che anziché far venire fame, l’esercizio, soprattutto se svolto in determinate ore del giorno, si rivelerebbe un ottimo alleato per contenere l’appetito, infatti,  il cervello risponderebbe diversamente di fronte al cibo se al mattino si è fatta attività fisica. …

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Frullato al Cocco

Frullato al cocco

Questo frullato, ricco di vitamine e antiossidanti, è il trucco perfetto per avere una pelle splendida. Ricca di Vitamine A e K, questa bevanda farà scomparire le vostre occhiaie. Leggera e rinfrescante, rappresenta la perfetta merenda di metà mattina. Ingredienti 1 tazza di ghiaccio 1 tazza di latte di cocco …

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Maschera viso al miele

Maschera viso

Se anche tu, come me, soffri di questo fastidiosissimo problema: pelle lucida, insopportabilmente grassa, ma contemporaneamente in alcune zone (contorno-naso ad esempio) secca e screpolata, questa maschera viso può fare al caso tuo. Come funziona? La maschera al miele agisce idratando la pelle ed eliminando le tossine/impurità. In questo modo …

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Pancake al Cocco

pancake al cocco

Stanca della solita colazione noiosa? Allora prova questi deliziosi pancake tropicali!! L’aggiunta di olio di cocco combatte il grasso, abbassa il colesterolo e migliora le vostre difese immunitarie (scopri qui tutte le sue proprietà). E non preoccupatevi, due frittelle apportano solo 100 calorie e 2 gr di grassi! Ingredienti 120g di …

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Piña Colada

Pina colada

Questo frullato di proteine ​​è utile per migliorare la glicemia ma soprattutto l’umore!!! Ingredienti 20 gr di proteine ​​in polvere 84 gr di latte di noce di cocco a basso contenuto di grassi 84 gr di succo di ananas 1/2 tazza pezzetti di ananas congelati oppure ghiaccio Indicazioni: Frullare tutti gli …

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I sorprendenti benefici dell’olio di cocco

olio di cocco

Siamo convenzionalmente abituati a pensare che i grassi, tutti i grassi, siano dannosi per il nostro organismo. Ma se così non fosse? E’ il caso dell’olio di cocco! Se il burro, l’olio di palma e tutti gli altri grassi molto ricchi di grassi saturi sono dannosi per il cuore perchè favoriscono …

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Depressione favorita da bibite dolcificate e diet?

Depressione

Bere troppe bibite dolcificate, soprattutto se nella versione “diet”, può aumentare il rischio di depressione in età adulta. E’ il risultato di una nuova ricerca statunitense che verrà presentata presso il prossimo meeting annuale dell’American Academy of Neurology di San Diego previsto per marzo. Buone notizie, invece, per gli amanti del caffè: al …

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Pane alla Banana

Pane alla banana

Il pane alla banana o “banana bread” è una preparazione molto conosciuta e diffusa negli Stati Uniti. Oltre ad arricchirne il sapore, la presenza del frutto contribuisce ad ammorbidire e a dare profumo all’impasto. Da non perdere! Ingredienti 240g di farina 00 Bicarbonato q.b. 120g di zucchero 80g di burro 2 …

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Muffin ai Mirtilli

muffin ai mirtilli

I muffin ai mirtilli o “blueberry muffin” sono una classica ricetta americana, semplici da preparare e letteralmente deliziosi. Inoltre i mirtilli sono formidabili alleati anti-grasso grazie ai polifenoli in essi contenuti! Ingredienti per 12 Muffin 250g di farina 00 Mezzo cucchiaino di lievito Mezzo cucchiaino di bicarbonato Mezzo cucchiaino di sale …

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Frullato Anti-Rughe

Frullato Anti-Rughe

Questa non è solo una ricetta, questo è un vero e proprio trattamento antiaging! Il frullato anti-rughe è effettivamente una bomba di sostanze supernutrienti e nonostante questo apporta appena 100 Kcal per porzione. Buonissimo, facile da preparare, economico e sano. Cosa volere di più da un frullato? Accendi il frullatore e preparati a …

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