Quante volte con questo grandissimo caldo avete avuto voglia di gustarvi un buon gelato direttamente a casa vostra ma, o il freezer conteneva sono quelli confezionati e quindi dopo il primo i sensi di colpa iniziavano a farsi sentire oppure non avevate una gelatiera per potervelo auto-produrre? Bene, a me è capitato un sacco di volte …
Per saperne di più »Eritritolo: il dolcificante che non ti aspetti
Tra tutti i dolcificanti che si trovano in commercio sai che ne esiste uno paragonabile allo zucchero ma che non aumenta la glicemia ed è praticamente privo di calorie? Si chiama eritritolo! Cos’è l’eritritolo? L’eritritolo o E968, è un polialcol e cioè un dolcificante naturale che presenta una struttura chimica particolare: …
Per saperne di più »La giornata al mare: ecco cosa mangiare per restare in salute
Spesso mi si chiede come ci si debba comportare fuori casa, ad esempio se si passa una giornata o un week-end al mare. Sicuramente non esistono degli schemi rigidi da applicare, né nella vita quotidiana, né quando si trascorre una giornata rilassante lontano dal caos urbano. La cosa migliore è …
Per saperne di più »Come si sceglie la marmellata?
La marmellata è un ottimo alimento che può essere inserito quotidianamente nella nostra alimentazione a patto che si scelga un prodotto di qualità, ricco di frutta e povero di zuccheri aggiunti (la frutta è infatti già naturalmente dolce). Ma nella moltitudine di prodotti che possiamo trovare al supermercato, come si …
Per saperne di più »Crema di nocciole e cioccolato
Questa mattina mi sono svegliata e mi sono detta “Voglio preparare una crema di nocciole e cioccolato”, così ho preso i 4 ingredienti che avevo in mente di usare: nocciole, zucchero integrale di canna, cioccolato fondente e latte di mandorla e, dopo qualche calcolo ho individuato la perfetta quantità di …
Per saperne di più »Una nutrizionista in incognito: “Vero Latte”, Vigevano
Con queste bellissime giornate come si fa a non avere voglia di un buon gelato? Sono quindi entrata in incognito nella nuova gelateria “Vero Latte“ in Piazza Ducale a Vigevano (mi ha molto incuriosita una delle vetrine, eccola in foto 🙂 ) e sbirciando tra i vari gusti, mentre assaggiavo, …
Per saperne di più »La Spirulina: l’alga ad alto valore nutritivo
La spirulina è una microalga verde-azzurra a forma di spirale, nota nel mondo grazie alle sue proprietà nutrizionali e terapeutiche apprezzate negli ambiti più svariati. È considerata un alimento completo perché contiene tutti gli elementi nutritivi di cui necessita l’organismo: aminoacidi essenziali, acidi grassi essenziali, vitamine e minerali, che apportano …
Per saperne di più »La verità sui dolcificanti artificiali
Ci sono due principali motivi per cui i dolcificanti artificiali hanno avuto così tanto successo nella nostra dieta: In primo luogo perché non contengono calorie (oppure molto poche) In secondo luogo perchè sono comunemente raccomandati ai diabetici a causa dell’insana idea che non aumentino i livelli di zucchero nel sangue! …
Per saperne di più »Come acquistare la colomba?
Se come me vi siete ridotti all’ultimo per acquistare la colomba pasquale, non preoccupatevi, siete ancora in tempo per un acquisto di qualità! Il primo consiglio è quello di non farsi mai guidare agli acquisti alimentari dalla fretta e dall’ansia, potrebbe essere dannoso per la salute e per il portafogli! Secondo la guida …
Per saperne di più »“Sai cosa porti in tavola?” – Verona
Pronti per un nuovo ciclo d’incontri? Parte a Maggio “Sai cosa porti in tavola?” un ciclo di 5 incontri serali che terrò a Verona presso il Ciccarelli Cafè, via Unità d’Italia 340, alle ore 20.30, organizzato dall’Associazione Culturale Veronautoctona! Ecco il programma completo degli incontri: Venerdì 15 Maggio – ore …
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