Non solo buonissimi ma anche salutari! I Pluffin (Muffin + Plumcake) sono un’idea della mia amica Federica che ha coniato il nome e mi ha gentilmente fornito la ricetta. Sono perfetti come colazione ma anche come snack di metà mattina, da provare assolutamente! Ogni Pluffin apporta 159 Kcal e solo 6g di …

Entrambi ricchi di numerose sostanze nutritive, sono i principi delle nostre colazioni. Tè o caffè, voi cosa preferite?? Io personalmente adoro il tè allo zenzero da me preparato tagliuzzando la radice di zenzero e lasciandola in effusione almeno 10 minuti in acqua bollente!

Oggi facendo la spesa mi sono capitati sotto mano i nuovi frollini della Bauli, le “Farfallegre” con gocce di cioccolato, quelli della pubblicità con la canzoncina carinissima e ho deciso di verificare se effettivamente sono un prodotto sano per noi e i nostri bimbi, come lo spot vuole farci credere …

Sono molto felice di comunicarvi che l’11 Giugno partirà il mio corso di SOPRAVVIVENZA ALIMENTARE a VERONA. Ad ospitarci sarà Vanda, proprietaria dell’agriturismo biologico “Corte all’Olmo“. Il corso è aperto a tutti coloro che hanno a cuore non solo la propria salute ma anche quella di tutta la loro famiglia …

Ecco la ricetta delle barrette di riso soffiato con cioccolato fondente e semi di lino! Solo 112 Kcal per uno spuntino o un dolce coi fiocchi! Ingredienti per 10 barrette: 100 gr. di riso soffiato 130 gr. di cioccolato fondente al 70% 2 cucchiai di semi di lino Indicazioni: Accendete …

Una fragola che ha il sapore di ananas, impossibile? No no, si chiama pineberry o fragola-ananas e ora è possibile acquistarla anche in Italia! Non si tratta di una varietà nata da incroci in laboratorio ma è una tipologia antichissima di fragola albina cilena conservate e coltivata fino a questo …

Tutti noi sappiamo che il ferro è un nutriente essenziale, ma sei consapevole del fatto che esiste in 2 forme diverse? Una è il ferro Eme (eminico) che si trova nella carne e nei crostacei e viene ben assorbito dal nostro organismo; l’altro, il ferro non-Eme(non eminico) è contenuto negli …

Dopo le feste o prima dell’estate, gli oggetti più fissati, sopratutto dai noi donne, sono le bilance! La bilancia, però, misura un valore di massa in Kg che, secondo i più stabilisce se siamo in forma oppure no. Ma il solo peso è utile a raggiungere una perfetta forma fisica …

Perché ci esaltiamo per un pezzo di cioccolato, ma mai quando pensiamo a una carota? La ricerca ha dimostrato che i trigliceridi (principale grasso che ritroviamo nel cibo) possono agire nel cervello direttamente sul circuito della ricompensa, lo stesso circuito che è coinvolto nella tossicodipendenza!! Questi risultati mostrano nei topi …

Ottima ed equilibrata ricetta passatami da Federica, grazie Fede :) che dovevo chiaramente postare sul blog. La foto dice tutto! Ingredienti per 12 fette: 300g farina di farro 50g gocce di cioccolato fondente 30g nocciole sbriciolate 100ml latte di soia 3 albumi 50ml olio e.v.o. 50g zucchero semola 1 bustina …