Semplici, veloci e facili da preparare. Questi pancake di banana (esatto avete capito bene, non con la banana, ma DI banana) non contengono glutine, lattosio o zuccheri aggiunti e sono fantastici per una colazione all’insegna del gusto oppure per una sanissima merenda, da preparare rigorosamente in compagnia dei nostri bimbi. Come oramai avete capito, amo lasciarmi …
Per saperne di più »Salmone grigliato con dadolata di mango e avocado
Una ricetta formidabile, ricca di proprietà nutrizionali, composta da pochi ingredienti dall’enorme potenza: salmone, avocado, mango, lime e olio extravergine d’oliva! Ecco riassunti i benefici per la salute del salmone grigliato con dadolata di mango e avocado: SALUTE CARDIACA: Riduzione del colesterolo cattivo e dei trigliceridi e aumento del colesterolo buono (HDL) grazie …
Per saperne di più »GINGERBREAD (biscotti di Pan di Zenzero)
Oggi pubblico la ricetta di Federica, mia carissima amica, dei biscotti Pan di Zenzero o anche detti Gingerbread Cookies che ho amato tantissimo fin da subito! I Pan di Zenzero sono biscotti tendenzialmente invernali, natalizi, ma chi come me ha letteralmente una dipendenza da zenzero capirà che li consiglio e li …
Per saperne di più »Burger di fagioli rossi e chips di patate dolci
Avete mai pensato che da ingredienti semplici e poveri come i legumi si possono creare dei piatti straordinari, buoni e nutrienti come questo burger di fagioli rossi? Visto che non sono un’amante delle salse commerciali, ho voluto accompagnare questa ricetta con una crema di avocado homemade e delle chips di patate dolci che …
Per saperne di più »Muffin al cioccolato e fagioli neri
So cosa state pensando: “Ma cosa c’azzeccano i fagioli con i muffin al cioccolato?” ed è qui che voglio stupirvi! Rimarrete estasiati e come me vi innamorerete di questa ricettina semplicissima senza glutine e lattosio, poverissima di grassi e zuccheri, dove i fagioli sostituiscono la farina creando un dolce friabile all’esterno e morbido all’interno, molto più buono di un …
Per saperne di più »Frollini integrali di farro con gocce di cioccolato fondente
Non so voi ma quando vado al supermercato ho sempre la speranza di trovare un biscotto super: buono, sfizioso, con ottimi ingredienti.. ma oltre quei 2 (a volte 3) marchi già mangiati e rimangiati (ne avevo parlato in questo articolo), niente.. una sfilza di prodotti “senza zucchero”, alcuni “senza grassi …
Per saperne di più »Plumcake integrale ai pomodori secchi
Io sono una grande, grandissima amante dei prodotti da forno, anche di quelli salati e quando mi prendono queste “voglie” decido che è il caso di assecondarle. Così, cercando qualche ricetta interessante per un plumcake integrale, ne ho fuse diverse per sviluppare il mio plumcake integrale ai pomodori secchi, una …
Per saperne di più »Porridge d’avena senza cottura
Vista la grande curiosità che ha generato la foto che ho pubblicato della mia colazione con porridge d’avena senza cottura, ho deciso di svelarvi la ricetta di questa colazione alternativa, utile anche per chi la mattina è sempre di corsa ma che necessita un pasto buono, sano ed energetico! Intanto vi …
Per saperne di più »Riso venere allo scoglio
Sfogliando il magazine culinario dell’Esselunga ho trovato questa interessantissima ricetta che ho rivisto e corretto a mio modo! Il risultato? Il riso venere allo scoglio è piatto veramente delizioso che mi ha immediatamente fatto tornare la voglia di vacanze Ingredienti per 4 persone: 300 g misto pesce per risotti 16 code …
Per saperne di più »Muffin integrali al cacao con canapa e frutti rossi
Il brutto tempo sta arrivando, allora perché non prepariamo dei muffin integrali cioccolatosi ma comunque sani, così da evitare sensi di colpa inutili? A questa ricetta ricca di fibre, ho voluto aggiungere anche la farina di semi di canapa naturalmente ricca di Omega-3 (grassi buoni), ad alto contenuto di proteine, …
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